Ekoca(イコッカ)

先日、運良く 『 ひなたパン 』 を食べる機会がありました。

月に一度、恵比寿のEkocaでも販売されており、
最近では1時間ほどで、あっという間に売り切れてしまうそうです。

都心で購入出来る貴重なお店ですからね。


コピー ~ hinata pan


袋を開けた途端、ふわっと酵母の香りが広がり、
結構酸味が強いのかな・・・と思ったら、そうでもなく、
まずはそのまま素材の味を噛みしめながら一枚。
そして、もう一枚は軽くトーストし、バターを塗って、
おいしくいただきました。

Fさんありがとう~!

以前同じアパレル会社で働いていたFさんが、約7年前に始めた<Ekoca>は、
彼女のこだわりがギューっと詰まった、本当に素敵なお店です。

最近では、いろいろなワークショップも開催されていて、
私も機会があれば、是非参加したいな~と思っています。

パンの販売日、ワークショップ、新入荷情報はこちらで確認ができますよ♪
Ekoca news → 

<Ekoca/イコッカ>
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-21-18 圓山ビル2F
tel&fax 03-5721-6676
http://www.ekoca.com 

open 12:00~19:00 
close:日曜日・第2・第3月曜日 (祝日は営業) 
    (※第2・第3月曜日と祝日が重なる場合は営業、翌火曜日お休み)




traveling studio(=旅するアトリエ)というタイトルは、
トートバッグに道具を入れて、お気に入りのcafeや図書館、そして旅先と、何処でもちくちくもの作りをするスタイルから・・・

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